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Vegan et santé ?

Guillaume P

Posté le Février 18 2019

vegan et santé

Vegan et santé ?

Je vous en ai parlé dans un ancien article "Pourquoi devient-on vegan ?", de mon côté mon parcours est un peu atypique car je ne suis pas arrivé au véganisme pour les animaux mais égoïstement au départ pour ma santé.

Voici pourquoi et comment je suis arrivé au véganisme et pourquoi vegan et santé sont évidemment 2 termes qui vont très bien ensemble.

Nous sommes en 2013, c'est l'été, je m'embête et je surfe de vidéos en vidéos sur Youtube. Je sors tout juste d'une période de 6 ans où j'ai bossé 80h/semaines, j'ai mal mangé et je regarde donc des vidéos sur la nutrition, la malbouffe...

Par hasard, je tombe sur un reportage qui s'appelle "Gros, malade et presque mort". Titre évocateur... et qui m'a évidemment interpellé...

Avec le ryhtme de mon ancien job, je suis passé de 70 à 85kg en 6 ans. Je ne me considérai pas vraiment comme "gros" mais en tout cas, je n'étais pas spécialement bien dans ma peau et je sentais bien que je n'étais pas en super santé même si je n'avais pas de maladie déclarée.

J'ai donc regardé ce reportage et je suis resté scotché !

On suit la vie d'un Australien, la 40aine passée, qui bosse dans la finance et qui est en surpoids (c'est le gars en photo en haut de l'article). Pendant une visite médicale, le médecin lui annonce que s'il continue sur son rythme de vie, son alimentation, il ne lui restait que quelques années à vivre...

Cela a eu évidemment l'effet d'une bombe, lui, jeune papa, ne voulait pas mourir si tôt et ne pas profiter de sa vie, de son fils, de sa femme...

Il a donc entrepris des recherches pour faire un régime sérieux, pas du genre où on perds 30 kg et on en reprends 40...

Il a trouvé un médecin aux USA qui lui a conseillé de se nourrir de jus de fruits et de légumes pendant 1 an !

Oui vous avez bien lu, ne manger (enfin boire), que des jus de fruits et de légumes pendant, 1 an. Je me répète car l'idée est assez folle, et il faut un peu de temps au cerveau pour la comprendre et l'accepter.

Je vous laisse voir le documentaire pour comprendre le tenants, les aboutissants, les bienfaits de ce type de régime sur notre corps.

 

De mon côté, j'ai évidemment voulu allier la théorie à la pratique, j'ai donc testé cette nouvelle façon de s'alimenter pendant 15 jours.

Enfin, j'étais parti pour 15 jours mais ne fait je l'ai fait pendant 1 mois tant cette expérience a été une réussite pour moi !

En 1 mois, j'ai mangé (enfin bu..), le jus (tiré d'un extracteur de jus à froid) de 110kg de fruits et légumes et j'ai perdu 10 kgs !

Outre la perte de poids, la sensation de bien être, d'être en pleine énergie est vraiment fantastique ! Eh oui car vous n'absorbez plus de solide, vous avez directement les vitamines et le minéraux disponibles, plus de perte d'énergie dû à la digestion... 

Et c'est ainsi que j'ai commencé à mettre le doigt dans une "révolution" concernant mon alimentation. J'ai poursuivi mes recherches et je me suis rendu compte de la bêtise de manger de la viande, de toute la souffrance inutile que cela engendrait...

C'est ainsi qu'en été 2013, je suis devenu végétarien, mon 1er pas vers le véganisme.

 

Comme quoi, vegan et santé sont compatibles, ce sont 2 termes qui sont intimement liés.

 

Allez assez parlé, je vous laisse découvrir ce superbe reportage (Si vous avez Netflix, vous le trouverez sur cette plateforme aussi)

 

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